Frusen Limepaj




12-14 bitar

15 digestivekex
125 g smör, smält

Fyllning:
5 äggulor
1 burk kondenserad sötad mjölk, ca 400 g
1 dl färskpressad limesaft


Gör så här

 Sätt ugnen på 175°. Krossa kexen fint, och rör ner smöret. Tryck ut smulblandningen på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 8 min. Rör ihop äggulorna i en bunke. Rör ner mjölk och limesaft. Häll smeten i formen. Grädda i ytterligare 15 min. Låt kallna. Låt den stå i kyl eller frys minst 3 tim. Låt den frysta pajen stå i rumstemperatur ca 20 min innan servering. Garnera med jordgubbar och limeskivor.


Bakdag

Idag har Peter och jag hållit hus i köket. Vi har gjort limepaj och morotspaj tills imorgon, cupcakes tills ikväll, och så ska vi göra pastasallad tills ikväll. Tänkte överraska Nicole med mina cupcakes, hon har velat att jag ska göra dem sedan Halloween, haha. Blev exakt samma smaksättning som sist, mörk choklad med citron- och vaniljfrosting, fast denna gången dekorerade jag dem lite annorlunda, och hade i lite extra choklad i smeten.





De söta formarna med ankor på kommer från tartdecor.se. Frostingen har jag färgat med några droppar blå hushållsfärg för att matcha formarna =). Nu ska jag lägga mig i ett bad, innan jag gör pastasalladen.

Äta bör man...

...men vad? Varken Peter eller jag är hungrig, men eftersom det enda vi ätit på hela dagen var pick-nicken vid halv fyra, så rent logiskt borde vi absolut äta något mer vettigt. Vad ska vi äta? Tips, någon?

Vad blev det?



Igår flög plötsligt bakdjävulen i mig, och jag satte igång att baka. Kan ni gissa vad det blev?

Förberedelser



Foto: www.fotoakuten.se

Imorgon ska jag och Nicole ha gemensamt barnkalas! Peter och jag har köpt
godis till den obligatoriska fiskdammen, och jag har gjort iordning påsarna. Nu ska
jag alldeles strax diska, för att sedan göra massor av chokladbollar! Su Yin kommer att ha
med sig chokladtårta, sedan blir det grillad korv med bröd (quornburgare för mig) glass med
hemgjord kolasås och kakor. Några lekar ska vi nog få till också, och ev tecknad film.
Det gäller att bevara barnet inom sig...




, , ,

God mat och bra film

Nu har vi sett på Slumdog Millionaire, riktigt bra film, se den när ni får tillfälle! Dessutom har vi ätit god mat, även om jag råkade missbedöma styrkan på chilifrukten, hehe.



I Love Asia... Minst sagt :oP


Quorn spett med mango, syrlig champinjonsallad och krämigt kokos- och melonris.
"Grabbarna" fick kycklingspett. Gott var det!


Matkorgen jag fick i present! Fylld med massor av gott. Tjuvstartade igår och åt upp påsen med macadamianötter... Ville ju inte att de skulle bli dåliga *erhm*

Längst bak till höger skymtar en flaska, vitt vin, som jag funderar på att testa ett glas ikväll. De andra har ju festat loss på Staropramen så, hehe.


Nu ska vi nog titta på min favoritfilm alla tider. Den enda film som faktiskt får mig att gråta (brorsan också, haha). Har en slags hatkärlek till filmen, men har bara sett hela en gång, för ungefär 7-8 år sedan. La Vita é Bella, med Roberto Benigni som den underbart humoristiske Guido som lyckas få sin "Principessa", men hamnar i koncentrationsläger med sin son. För att inte skrämma sonen låtsats han att det är en lek... SE DEN om ni inte har gjort det!

Nu hörs vi inte förrän imorgon :o)

Kram från en numera 22-årig bloggare =)




 , , ,

Alla hjärtans mat



Såhär ser vår efterätt ut idkväll, ett fruktfat med tre
sorters melon, jordgubbar ch physalis. Behöver jag skriva att
jag gillar melon?  Till huvudrätt blir det
pasta med sparrir, champinjoner och parmesan. Mums!

100 köttbullar

Rullades, Peter rulllade och jag stekte. Great co-operation! Sedan blev det städ. VI hann nästan färdigt, bara lite småplock kvar, som får fixas imorgon. Världens enklaste "lyxpasta" svängde vi ihop, Barilla spaghetti med Ridderheims Pomadore, rostade tomater med basilika och vitlök, enklare kan det knappast bli : )

Nu tänker iaf jag lägga mig, seminarium imorgon *usch*

Nachos, come to me, please!

Det blev en kompromiss, ansiktsmask men dusch istället för bad. Nu sitter jag återigen vid datorn (känner mig väldigt fåning om jag tittar på när de spelar( och är extremt sugen på nachos. Sådär läskigt mycket så man nästan dreglar av blotta tanken. sådär så man inte kan sluta tänka på det (ja, dreglet börjar bilda en liten pöl vid fötterna ). Har allting hemma, tom jalapeños, utom själva chipsen. TYPISKT!!!

Har inte direkt någon större lust att traska ut i snön, nyduschad och citronmarängdoftande för att bli kall och våt om fötterna. Ica väst, du är en förvannelse! Så nära men ändå så långt borta... Och ja, jag är flummigt trött/weird ikväll, haha.



Du ljuva, skotska nachos! Kom till mig så blir jag lycklig!!! Vill sitta på Great Grogg med denna tallrik och ett glas vin. Ljuva (mat)lycka! *längtansfylld suck*

Restaurang Messob



Peter och jag har tänkt äta på restaurang nästa helg, och vi har än så länge fastnat för Restaurang Messob. Uppsalas första afrikanska restaurang, med etiopisk och eritreansk mat. Någon som har varit där?
 Bilden är lånad från hemsidan, och det ser iaf mysigt ut. Väldigt bra priser också får man säga...

Fladdermuskakor - steg 1


såhär fina blev dom. Men usch vad krångligt det är att kavla
mördeg! På fredag ska jag göra steg två...
Men nu ska vi sooova, Peter och Lisa jättetrötta!
*gäsp*

Ny chilibebis!

Jajemän, vår gröna chiliknubbis har fått ett syskon! Ett väldigt smalt och ickeknubbigt sådant...


Man ser t o m knubbisenockså, haha

It's bagel time!

Goda bagels blev det! Riktigt smarriga faktiskt...


Nykokta bagels, jisses vad dom "fluffar" upp när dom kokas! haha


Åh skjuts in i ugnen!!!

Såhär fina blev dom!

och med några mumsiga tillbehör...

Blev det en riktigt mumsig lunch!

Vi kanske borde sadla om till bagare jag och Peter, haha...

Grönis

Peter och jag håller på att förvandlas till riktiga soppmänniskor. Ikväll åt vi grön ärtpurésoppa, vilekt blir tredje soppan på lika många veckor. Jag hade pepparrot och räkor i min, och Peter hade bacon. Jättegott!

Ikväll ska vi se på Ironman, hoppas den är bra. Imrogon ska vi till Maxi och handla, och sen blir det till att läsa hela dagen...



Grön ärtpurésoppa. Gott!

Addicted



Beroendeframkallande...

Wayne's Coffee

Jag misstänker starkt att det blir fika på Wayne's, vilket jag inte har det minsta emot! Med tanke på vädret blir det nog en iste med smak av fläder, eller möjligen deras Pata-Pata te.

Iste är aldrig fel när solen skiner,
liksom hett te aldrig är fel när det regnar...
Te är aldrig fel helt enkelt!

Kryddförråd påfyllt

Vi har lagt en beställning hos Aromia. Det blev lilla grillpaketet, två sorters te, en sorts kaffe samt lite andra kryddor. Hoppas det kommer snabbt nästa vecka! Ser fram emot att testa kaffet, "Blueberry Muffins" hette det...

Ska faktiskt ta mig en kopp kamomillte om en stund och komma i säng tidigt. Su Yin åkte hem runt halv 1 igår, och sen dröjde det en stund innan vi somnade. Har dessutom haft värk i lederna hela dagen, så jag har inte gått någon promenad. Får bli imorgon istället :o)


Bild lånad från aromia.se

Food of the night...

Vi har tittat på Djävulen bär Prada och ska strax kika på Fantastic Four: Rise of the Silver Surfer.
Till filmen åt vi en vegetarisk variant på Caesarsallad, mycket gott! Lätt att göra också.





läggdags...

Vi har gjort tortillas, fläskfilé cajun, rökgravad lax, jordgubbssalsa, tomatsalsa och guacamole. Dessutom fick det bli en hjotroncheesecake, Så nu har vi maten klar inför morgondagens grillpicknick. Jordgubbssalsan var jättegod! (bara provsmakat lite, hehe)

Nu ska vi sova, blir till att gå upp vid halv åtta imorgon och tvätta det sista, samt städa kök och vardagsrum innan Ulla o Johnny dyker upp vid 14 ungefär...

Godnatt!

Mycket att göra, lite tid

Har inte blivit så mycket bloggande, vi håller på att städa och packa för fullt. Idag kommer kommer Josse med föräldrar och hämtar hennes saker som hon haft här. Nu har vi samlat ihop alla 31(!) böcker som Peter lånat och som ska lämnas tillbaka.. Tre av dem var mina...

Igår tog vi bussen ut till Maxi och handlade inför lördagen, fick tag på nästan allt, utom röksalt. Sen lyckades jag hitta det av en slump på Ica Väst, Falksalt har det i sitt gourmetsortiment, så nu är lyckan gjord, hihi.


Så idag ska vi städa klart allting, och imorgon ska vi börja marinera, hacka, skära, blanda, röra och gegga ihop ;oP
Har packat alla kläder, nästan iaf... Peters päron kommer på lördag, runt 14, sen ska vi ha picknickgrillning, ute eller inne beroende på vädret... Och på söndag bär det av mot Skaratrakten igen.
Ska ringa chefen på måndag angående bredvidgång, men det får vänta tills dess... Nu ska vi fortsätta stöka...

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0